Kostpolitik for Hjembæk Efterskole

​Vores mål med kostpolitik:

• ​at skabe og understøtte sunde kostvaner for eleverne
  
• at efterkomme sundhedsstyrelsens anbefalinger
  
• at fremme sundhed og velvære
  
• at fremme elevernes præstationer gennem bedre energi, koncentration og
  
• optimal mulighed for indlæring
  
• at forebygge kostrelaterede sygdomme på længere sigt.
  

​

Efterskolens visioner:

• ​maden skal være frisk og veltillavet
  
• maden skal være ernæringsrigtig og tilbydes 6 gange om dagen
  
• maden skal så vidt muligt tilberedes fra grunden
  
• maden skal tilpasses unge i alderen 14 – 18 år
  
• maden skal være varieret og sæson tilpasset. Det tilstræbes at eleverne
  
• smager på alt mad og derved opnår nye madvaner
  
• at maden spises, hvorfor eleverne i samarbejde med køkkenpersonalet
  
• tilrettelægger kostplaner
  
• at vi gennem vores praktiske arbejde kan lære eleverne sunde, hygiejniske og
  
• rationelle køkkenvaner
  
• at spisesituationerne foregår i rare og positive miljøer
  
• vi henstiller til begrænset indtagelse af slik, chips, sodavand og
  
• fastfood.
  

​